通販で活ガニを購入して美味しく食べよう!!

 

寒い季節になると、やはり食べたくなるのがカニ料理。

 

家族で鍋を囲んでワイワイしながらカニを食べる、なんて想像しただけでも楽しくなってきちゃいますね。

 

最近ではネット通販など通信販売で自宅にいながら手軽にカニを購入することができるなど、とても便利な世の中になりました。

 

カニは高価な食べ物。せっかく買うのだからやっぱり美味しく食べたいものです。

 

ということで今回は、そんなカニの中でも「活ガニ」について美味しい食べ方などをお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。

 

 

 

そもそも活カニとは何?

 

現在、通販でカニが販売されているその多くは「生ガニ」「ボイルガニ」「活ガニ」というように、3種類の加工方法によって販売されています。

 

それぞれ簡単に説明すると、生ガニは、カニ自体生きてはおりませんが生の状態で届き、ボイルガニは、水揚げされた直後に茹でた状態で届きます。

 

そして最後に活ガニは、生きた状態のまま自宅に届けられる状態のことを言い、いずれの方法も良し悪しはありますが、新鮮なカニが食べたい場合はやはり活カニが一番です。

 

 

 

活ガニの特徴とは

 

カニが生きた状態で自宅に届く!これが活きガニの最大の魅力で、生ガニなどに比べてプリップリな食感を存分に味わうことができます。

 

ただし、活きガニは自宅に届いた時点で既に死にかけており、1日ぐらいはそのまま冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですが、早く食べきった方が良いです。

 

万が一食べきれないという場合、ボイルした後に冷凍保存しておくという方法もありますが、ボイルのやり方は素人がすぐに出来るほど簡単ではないので、活ガニを購入した際はやはり全て食べきってしまうことをオススメします。

 

 

 

美味しい活ガニの選び方

 

みなさんもお分かりのとおり、活ガニは鮮度が何よりももっとも重要です。

 

ですので、産地からの直送されるものが一番新鮮で美味しいうちに食べることができます。

 

すなわち、活きガニを通販で購入する際は、産地から直で発送してくるのかを必ず確認するようにしましょう。

 

 

 

なお、カニの産地別のおすすめはこちらのページをご覧ください。

 

通販でも北海道産のカニは美味しいのか?おすすめランキングベスト3!

 

通販でも鳥取産のカニは美味しいのか?おすすめランキングベスト3!

 

通販でも函館産のカニは美味しいのか?おすすめランキングベスト3!

 

 

さらに、名産地のブランドガニが食べたいという方はこちらのページご参照ください。

 

越前ガニはズワイガニの中でも大人気!通販での失敗しない選び方とその食べ方。

 

香住ガニはズワイガニと何が違うの?通販で失敗しない選び方と美味しい食べ方。

 

 

 

手にした時にズッシリと重さを感じる

 

カニを手に取り、持った時にズッシリと重みを感じるようならそ、そのカニぎっしり中身が詰まっていることになります。

 

ですので、カニを選ぶ際はサイズの大きいものではなく、重量のあるカニを選ぶと良いでしょう。

 

ただ、通販の場合は実際に手に取って選ぶことができないので、信頼できる業者から購入するようにしてください。

 

 

 

甲羅に黒いブツブツがあるもの

 

よく、甲羅に黒いブツブツがついているカニがありますが、その黒いブツブツはカニビルというヒルの卵です。

 

このカニビルはカニ自体に影響を及ぼすことは一切なく、むしろ脱皮をおこなってから時間が経過しているとサインとなります。

 

脱皮をしてから時間が経過しているカニはとても身が締まっていてとても美味しい状態ですので、届いたカニにカニビルがついていれば期待しても良いです。

 

 

ちなみにカニビルについての詳しい説明はこちらのページをご覧ください。

 

カニの甲羅などの付いている黒いツブツブ!「カニビル」って何?

 

 

 

美味しい活きガニの食べ方

かに刺し

 

 

基本的にどんな食べ方をしても美味しいのが活きガニですが、生ガニやボイルガニではできない「カニ刺し」で食べるのがもっとも適しているでしょう。

 

ただし、カニ刺しで食べる場合は捌いたあとの処理方も味に影響が出てきますので気をつけましょう

 

 

 

 

甲羅焼き

 

 

甲羅焼きは、ズワイガニや毛ガニなど、特にカニみそが濃厚なカニを食べる時におすすめです。

 

また、脚の身はカニ刺しで食べたり焼きガニで食べたりして、さらに脚の根本にある身をカニみそに混ぜながら食べるとさらに美味しく食べられます。

 

 

 

 

焼きガニ

 

活きガニは焼きガニとして食べるのもおすすめで、カニの身に熱を加えることにより本来もつ甘みが凝縮され、とても深い味わいが愉しめます。

 

特に身の大きいズワイガニの場合は一つの料理で終わらせず、いくつかの料理で愉しむことをオススメします。

 

カニは様々な料理方法があり、料理方法を変えることで味も全然変わってきますので、ぜひたくさんの味を堪能していただければと思います。

 

 

 

まとめ

 

さて、今回は「活きガニ」についてお伝えしてきましたが、いかがだったでしょうか?

 

活きガニは他のボイルガニや生ガニに比べ、扱いが少し難しくなっているので注意が必要ですが味は格別です。

 

特にカニ刺しで食べたいと言う場合は、この活ガニでしか味わえない楽しみ方なので!ぜひ食べていただきたいです。

 

そして、カニの美味しさを十分に堪能してください。


関連ページ

ズワイガニの通販はやっぱり北陸産?「失敗しない選び方」と「美味しい食べ方」
ズワイガニの通販はやっぱり北陸産?「失敗しない選び方」と「美味しい食べ方」をご紹介いたします。ズワイガニの通販で非常に人気の高いのは北陸産のカニです。この北陸産のカニを通販で失敗しないように購入してください。
毛ガニ通販はやっぱり北海道産!?失敗しない選び方とその美味しい食べ方
毛ガニ通販はやっぱり北海道産!?失敗しない選び方とその美味しい食べ方についてお教え致します。毛ガニ通販で最も人気が高いのは北海道産です。北海道産の毛ガニの選び方や美味しい食べ方はこちらで確認してください。
越前ガニはズワイガニの中でも大人気!通販での失敗しない選び方とその食べ方
ズワイガニの中でも大人気の越前ガニ!通販での失敗しない選び方とその食べ方についてご紹介いたします。ズワイガニの通販は越前ガニが一番人気が高いです。越前ガニの失敗しない選び方と美味しい食べ方確認してください。
香住ガニはズワイガニと何が違うの?通販で失敗しない選び方と美味しい食べ方
香住ガニはズワイガニと何が違うの?通販で失敗しない選び方と美味しい食べ方についてご紹介いたします。香住ガニとズワイガニの違いや通販で失敗しない方法、美味しい食べ方が気になる方は参考にしてください。
上海ガニを通販で買う場合、中国産が良い?正しい選び方と美味しい食べ方
上海ガニを通販で買う場合、中国産が良い?正しい選び方と美味しい食べ方についてご紹介いたします。上海ガニを通販で購入しようとお考えの方は参考にしてください。中国産の上海ガニを美味しく食べよう。
有明海で有名「竹崎カニ」!!通販で失敗しない選び方と美味しい食べ方
有明海で有名「竹崎カニ」!!通販で失敗しない選び方と美味しい食べ方についてご紹介いたします。有明海で有名な竹崎カニの通販で失敗しないようにするにはこちらを参考にしてください。
通販で生カニを買う時、失敗しないためには?
通販で生カニを買う時、失敗しないためにはどうすればいいかをお教え致します。生カニを通販で購入す際に失敗しないように参考にしてください。生カニの通販でちょっとリッチな食卓にしましょう。